產(chǎn)品說明：  

GDH-MJ面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數(shù)）的面粉檢測儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

面筋測定儀的詳細介紹  

GDH-MJ用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數(shù)）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩臺的獨立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。  

的工作原理：  

10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB／T5506-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。  

的技術參數(shù)（執(zhí)行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》）：  

單頭洗滌  

攪拌器轉速：120±2r／min  

離心轉速：6000±5r／min  

離心工作時間：1min  

面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0％。  

面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。  

工作電壓：AC220V±5％50Hz  

外形尺寸：400×300×240mm  

重量：12Kg  

單頭面筋洗滌部分：  

細洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目  

粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目  

洗杯內徑：54mm  

洗滌試樣量：10g  

洗滌液流量：50～56ml／min  

和面時間：1～99s（數(shù)顯可調）  

洗滌時間：1～9min（數(shù)顯可調）  

面筋離心部分：  

電機轉速：6000±5r／min  

脫水板孔徑：500μm  

工作時間：60s  

電機功率：25W  

烘干儀部分：  

*工作溫度：100-180℃  

相對濕度：＜90％  

額定功率：650W