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二手香腸生產(chǎn)線 真空灌裝機(jī)

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  • 華誼二手油脂化工設(shè)備購(gòu)銷部
  • 2024-05-18 13:31:51
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【詳細(xì)說(shuō)明】

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制冷滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊摩擦,產(chǎn)生大面積均勻分布的按摩和腌漬作用,使淹制液在物料內(nèi)均勻分布更加有利于鹽溶性蛋白質(zhì)以較快的速度較大限度地淅出,從而增加產(chǎn)品的持水性,很好地改善產(chǎn)品的彈性,切片性和口感,大程度上提高產(chǎn)品的出品率。

二、性能特點(diǎn):

1. 采用轉(zhuǎn)動(dòng)支架,臥式傾斜滾揉,具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

2. 滾桶開(kāi)口500mm裝料卸料更輕松自如。桶的前傾不僅使卸料更迅速,同時(shí)還保證沒(méi)有肉殘留在桶中,沒(méi)有空氣進(jìn)入滾好的產(chǎn)品中。當(dāng)然,它使得清洗也變得、迅速輕松,對(duì)肉的也有很好的作用。蓋子的開(kāi)關(guān)是通過(guò)顯示屏由液壓控制的。

3. 具有連續(xù)真空功能??梢赃x擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況;真空表可實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。

4. 采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速,速度范圍3-12 rpm,可以選擇不錯(cuò)化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;節(jié)約能耗;啟動(dòng)平穩(wěn),降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和魚(yú)產(chǎn)品。

5. 轉(zhuǎn)動(dòng)的滾揉桶支架,可卸料??梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或者使用上料機(jī)裝料。專門(mén)配置輔料真空吸管。

二手香腸生產(chǎn)線 真空灌裝機(jī)


    
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