“民以食為天”，食物是人類(lèi)生命和健康所需要的能源，與人類(lèi)的生存與發(fā)展有著密不可分的關(guān)系。在食品工業(yè)的發(fā)展中，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。為了獲得更多的市場(chǎng)利潤(rùn)，一些食品公司在食品加工過(guò)程中沒(méi)有通過(guò)原材料的質(zhì)量檢查，這在食品質(zhì)量方面造成了重大問(wèn)題。同時(shí)，健康嚴(yán)重破壞了食品市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)秩序，不利于食品工業(yè)的健康發(fā)展。 “食以安為先”已成為國(guó)家食品工業(yè)發(fā)展和人民追求美好生活的重要標(biāo)準(zhǔn)。

食品安全檢測(cè)是根據(jù)國(guó)家指標(biāo)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是檢測(cè)一些有害和有毒的指標(biāo)，例如重金屬和Aflatoxin。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是化學(xué)單元操作的引入和應(yīng)用以及食品工程單元操作的發(fā)展，從而推動(dòng)食品工業(yè)朝著大規(guī)模，連續(xù)和自動(dòng)化的方向發(fā)展。

食品安全問(wèn)題是一個(gè)性的話題，上繼續(xù)發(fā)生食品安全的惡性事件，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，不可避免地要使用殺蟲(chóng)劑，并且在農(nóng)作物上噴灑殺蟲(chóng)劑也是很普遍的。 但是，噴灑農(nóng)藥不可避免地會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留。 當(dāng)前，食品工業(yè)中的關(guān)注焦點(diǎn)是農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)產(chǎn)品。 農(nóng)藥殘留不僅會(huì)影響食品安全和人民健康，還會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的口味和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 過(guò)量使用農(nóng)藥導(dǎo)致作物質(zhì)量下降，減產(chǎn)甚至止收，影響了農(nóng)民的收入和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 例如，農(nóng)藥中的除草劑引起頻繁的事故，并經(jīng)常導(dǎo)致大規(guī)模的減少甚至滅絕，從而嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

食品質(zhì)量與消費(fèi)者健康和生命安全有關(guān)。因此，在食品檢驗(yàn)過(guò)程中，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性非常重要。一般而言，在分析過(guò)程中，由于所用儀器，所用方法，分析過(guò)程中的環(huán)境條件以及分析人員的觀察能力的限制，通常將分析獲得的結(jié)果與客觀實(shí)際值進(jìn)行比較。有一定的區(qū)別。因此，出現(xiàn)了食品安全快速測(cè)試儀。盡管傳統(tǒng)的食品安全檢測(cè)方法在檢測(cè)精度和準(zhǔn)確性上具有一定優(yōu)勢(shì)，但檢測(cè)時(shí)間較長(zhǎng)，人員素質(zhì)較高，檢測(cè)成本較高。基層監(jiān)督執(zhí)法的弊端難以滿足實(shí)際需要?？焖偈称钒踩珯z測(cè)技術(shù)融合了各個(gè)學(xué)科的*技術(shù)，使食品安全檢測(cè)技術(shù)向高度復(fù)雜的方向發(fā)展，從而在較大的流通環(huán)境中更好地確保了食品安全。

食品安全檢測(cè)儀的產(chǎn)品特點(diǎn)：
檢測(cè)通道不少于12個(gè)，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品。 每個(gè)樣本都在程序控制下獨(dú)立工作，并且不會(huì)互相干擾。 光源采用進(jìn)口發(fā)光二極管，精度高，穩(wěn)定性強(qiáng)，光源可控，可以關(guān)閉不用的光源，降低了功耗。 每個(gè)樣本都在程序控制下獨(dú)立工作，并且不會(huì)互相干擾。 您可以自由關(guān)閉未使用的頻道。 智能程度高，儀器具有自檢功能：具有自檢和調(diào)零功能，并具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)功能。 自動(dòng)確定樣品是否合格，測(cè)試結(jié)果更直觀。

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