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吹泡儀是一種用于測(cè)定面粉的品質(zhì)及面團(tuán)的流變學(xué)特性的儀器。根據(jù)面團(tuán)不同的特性，不同的小麥和面粉具有不同的用途。吹泡儀可以模擬面團(tuán)發(fā)酵膨大的過(guò)程，定量測(cè)定面團(tuán)三維空間的膨脹延伸特性，更接近實(shí)際過(guò)程。將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上，在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡，直至破裂為止。由高精度傳感器測(cè)定記錄吹泡過(guò)程中面泡內(nèi)部壓力的變化形成吹泡曲線，通過(guò)軟件評(píng)價(jià)，可以提供關(guān)于面團(tuán)韌性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度儀可實(shí)現(xiàn)面團(tuán)流變學(xué)特性的快速、準(zhǔn)確、高效地測(cè)定，通過(guò)測(cè)定結(jié)果對(duì)小麥和面粉進(jìn)行客觀地等級(jí)劃分，從而控制采購(gòu)小麥原料的質(zhì)量，保證終產(chǎn)品的品質(zhì)。吹泡稠度儀不僅可用于粉生產(chǎn)過(guò)程中不同粉配粉比例的指導(dǎo)，還可以定量衡量活性面筋粉、乳化劑、維生素C等添加劑對(duì)面粉的校正影響，廣泛應(yīng)用于面粉加工、食品生產(chǎn)、種子選育推廣、糧食儲(chǔ)藏、糧油科研部門等行業(yè)。

吹泡實(shí)驗(yàn)中使用的圓形小面片由吹泡稠度儀的稠度儀部分制備。稠度儀的攪拌刀正轉(zhuǎn)時(shí)混合面團(tuán)，反轉(zhuǎn)時(shí)擠出面團(tuán)成為面片，擠出的面片用壓輥壓平，再用圓形切刀，切成小面片供測(cè)試用。稠度儀同樣裝有高精度傳感器，可準(zhǔn)確測(cè)量攪拌刀混合面團(tuán)時(shí)阻力，從而測(cè)定面粉的混合攪拌特性，測(cè)定指標(biāo)有面粉吸水率、穩(wěn)定時(shí)間、跌落值等，能夠提供更加豐富的信息，更全面地反映面粉的品質(zhì)。

質(zhì)量控制：采用高精度的傳感器和高速的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，在軟件中實(shí)時(shí)顯示面泡內(nèi)部壓力的變化，更直觀地呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果；

安裝調(diào)試、維修和保養(yǎng)服務(wù)

安裝調(diào)試：所購(gòu)佩克昂產(chǎn)品的客戶，佩克昂技術(shù)支持部將根據(jù)合同約定的安裝調(diào)試時(shí)間，在客戶具備安裝調(diào)試環(huán)境及條件的基礎(chǔ)之上，24小時(shí)內(nèi)安排工程師為客戶提供安裝調(diào)試服務(wù)。

安裝調(diào)試內(nèi)容主要包括：在用戶實(shí)驗(yàn)室免費(fèi)安裝、培訓(xùn)，人員數(shù)量用戶安排決定。培訓(xùn)內(nèi)容：儀器的使用、日常維護(hù)保養(yǎng)、安全注意事項(xiàng)。安裝培訓(xùn)后簽署驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。

維修：佩克昂技術(shù)支持部自接到客戶電話起，能解答的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)電話指導(dǎo)用戶如何解決，如需詳細(xì)解答操作中遇到的問(wèn)題，技術(shù)支持部將在12小時(shí)內(nèi)做出書面答復(fù)。對(duì)于疑難問(wèn)題，確保24小時(shí)內(nèi)提出解決方案。如有必要上門提供服務(wù)，我公司將派出技術(shù)支持部工程師，在24小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)于不能維修的故障，更換損壞的配件，直到達(dá)到儀器很好的工作狀態(tài)。

技術(shù)支持：提供貼心專業(yè)的技術(shù)支持，根據(jù)用戶特定樣品免費(fèi)提供或協(xié)助客戶開發(fā)試驗(yàn)方法。

Perkone Scientific (佩克昂科技)是谷物、面粉、食品、飼料行業(yè)的品控專家，不斷為這些行業(yè)提供各種不同類型的分析儀器。 佩克昂科技總部位于杭州市余杭區(qū)，在全國(guó)有3個(gè)制造基地，設(shè)有12家辦事處，營(yíng)銷機(jī)構(gòu)覆蓋至每一個(gè)省份。 從產(chǎn)品研發(fā)、零配件采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、成品檢驗(yàn)、佩克昂都制定了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鳂I(yè)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。歐盟CE認(rèn)證、 ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保佩克昂每一臺(tái)儀器的性能和優(yōu)良品質(zhì)。

主營(yíng)產(chǎn)品：

電子粉質(zhì)儀，電子拉伸儀，實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)，降落數(shù)值儀，面筋儀，大米食味計(jì)，稻谷新鮮度測(cè)定儀，大米外觀檢測(cè)儀，大米加工精度儀，全自動(dòng)羅維朋比色計(jì)等。