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當前位置:北京中檢葆泰生物技術(shù)有限公司>>成分分析產(chǎn)品系列>>其他成分分析試劑盒>> EC40111Evergreen乳過氧化物酶檢測試劑盒

Evergreen乳過氧化物酶檢測試劑盒

參  考  價:999 - 5999 /盒
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號

    EC40111

  • 品牌

    其他品牌

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 產(chǎn)品資料

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  • 所在地

    北京市

更新時間:2024-11-20 09:27:36瀏覽次數(shù):1384次

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供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 96次
應用領(lǐng)域 食品,農(nóng)業(yè)
Evergreen乳過氧化物酶檢測試劑盒:乳過氧化物酶(LPO)是牛奶中天然存在的酶。它是重要的過氧化物酶,能夠在過氧化氫(H2O 2)的存在下氧化硫氰酸根離子(SCN-)。在牛奶中,LPO的主要功能是催化分子的氧化,產(chǎn)生具有廣泛抗菌活性的產(chǎn)物。LPO在奶牛的免疫系統(tǒng)起著重要的作用。

Evergreen乳過氧化物酶檢測試劑盒介紹:

乳過氧化物酶(LPO)是牛奶中天然存在的酶。它是重要的過氧化物酶,能夠在過氧化氫(H2O2)的存在下氧化硫氰酸根離子(SCN-)。在牛奶中,LPO的主要功能是催化分子的氧化,產(chǎn)生具有廣泛抗菌活性的產(chǎn)物。LPO在奶牛的免疫系統(tǒng)起著重要的作用。

在乳制品行業(yè),LPO也是監(jiān)測和評估熱處理嚴重性的重要內(nèi)在指標,因為它是牛奶中熱穩(wěn)定性高的酶之一,普通的巴氏消毒過程(63°C 30分鐘或72°C為15秒)不能使其失活,74℃下的瞬時巴氏消毒過程可以使其部分失活,UHT或超高溫巴氏消毒能使其*失活。測量LPO活性已經(jīng)被廣泛應用于評估溫和熱處理的程度和效率。

巴氏殺菌奶中的LPO的活性代表該產(chǎn)品的質(zhì)量好壞,因為通常只有含有高微生物質(zhì)量的生奶可以通過普通的巴氏滅菌處理。在巴氏殺菌奶中對乳酸的氧化酶進行量化與牛奶的營養(yǎng)質(zhì)量有關(guān)。高含量的過氧化物酶表明牛奶保留了原有品質(zhì)。

Evergreen TREATM乳過氧化物酶活性檢測試劑盒基于比色法,可快速可靠定量的測定牛奶中乳過氧化物酶的活性。該試劑盒足以進行96次測試(包括標準)。

Evergreen乳過氧化物酶檢測試劑盒特點:

  • 原理:酶促反應

  • 測定波長:450nm

  • 樣品處理:15-20分鐘

  • 檢測時間:約10分鐘



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