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挑蔬果、那些農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)高？

據(jù)中國(guó)臺(tái)灣媒體報(bào)道，挑蔬果，那些農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)高？臺(tái)“國(guó)衛(wèi)院中國(guó)臺(tái)灣環(huán)境毒物研究中心”統(tǒng)計(jì)去年一整年“食藥署”抽驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，市售農(nóng)產(chǎn)品中常超標(biāo)的是“豆類(lèi)及豆菜類(lèi)”，比例近3成，敏豆、豌豆都是違規(guī)排行榜?？汀?ldquo;食藥署”表示，全因豆菜類(lèi)連續(xù)采收易污染。

   據(jù)報(bào)道，臺(tái)“食藥署”每個(gè)月都會(huì)抽驗(yàn)、監(jiān)測(cè)市售農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留，“中國(guó)臺(tái)灣環(huán)境毒物研究中心”分析去年307件殘留農(nóng)藥超標(biāo)蔬果發(fā)現(xiàn)，榜上?？颓?名依序是：“豆類(lèi)及豆菜類(lèi)”、“小葉菜類(lèi)”及“瓜菜及果菜類(lèi)”。

   “中國(guó)臺(tái)灣環(huán)境毒物研究中心副主任”林嬪嬪表示，以“豆類(lèi)及豆菜類(lèi)”為例，常違規(guī)是敏豆、甜豆、豌豆；“小葉菜類(lèi)”為油菜、小白菜、芹菜、青江菜；“瓜菜及果菜類(lèi)”則有小黃瓜、茄子、絲瓜等。

   至于中國(guó)臺(tái)灣市售蔬果常見(jiàn)超標(biāo)農(nóng)藥*名為“芬普尼”，是一種廣效殺蟲(chóng)劑，用于農(nóng)業(yè)、居家及寵物用藥，例如除蟑、除蟻及蚤不到等。其次才是：殺菌劑“待克利”、殺蟲(chóng)劑“陶斯松”、殺菌劑“達(dá)滅芬”及殺菌劑“得克利”。

   臺(tái)“食藥署南區(qū)管理中心科長(zhǎng)”蘇秀琴表示，過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，豌豆、敏豆、四季豆等豆菜類(lèi)之所以常農(nóng)藥超標(biāo)，推估原因，多因其為連續(xù)采收的作物，采收期較為密集，所以比較容易交叉污染。

   臺(tái)“食藥署”建議，蔬菜清洗時(shí)，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，換水1至3次，之后再以清水沖洗；水果則以水沖洗后，再去皮食用；至于花草茶飲料，則建議將第1泡茶水倒掉，均有助于去除殘留農(nóng)藥。