醫(yī)用 藥用級單硬脂酸甘油酯物化性質(zhì) 藥典備案
| 參考價 | ￥ 95 |
| 訂貨量 | ≥1件 |
- 公司名稱 山西錦洋藥用輔料有限公司
- 品牌 山西錦洋
- 型號 醫(yī)用
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2025/4/14 10:28:46
- 訪問次數(shù) 27
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 1kg25kg |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥 | 主要用途 | 藥用輔料 |
藥用級單硬脂酸甘油酯物化性質(zhì) 藥典備案
單硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一種非離子型表面活性劑，具有的物理和化學(xué)性質(zhì)，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。以下是其主要性質(zhì)的詳細(xì)分析：?
1. ?物理性質(zhì)?
?外觀與狀態(tài)?：單硬脂酸甘油酯通常為白色或微黃色固體，呈片狀或粉狀，具有油脂味或無味。
?溶解性?：它不溶于水和甘油，但能在水中形成穩(wěn)定的水合分散體，表現(xiàn)出良好的乳化性和分散性。
?熱穩(wěn)定性?：單硬脂酸甘油酯具有較高的熱穩(wěn)定性，其熔點(diǎn)隨脂肪酸碳鏈的延長而增加。
2. ?化學(xué)性質(zhì)?
?分子結(jié)構(gòu)?：單硬脂酸甘油酯的分子結(jié)構(gòu)由一個甘油分子和一個十六碳硬脂酸分子通過酯鍵連接而成，具有一個親油的長鏈烷基和兩個親水的羥基，這種結(jié)構(gòu)賦予其良好的表面活性。
?介晶性質(zhì)?：單硬脂酸甘油酯與水能發(fā)生復(fù)雜的相互作用，形成層狀中間相、α-凝膠、立方體相等介晶相，表現(xiàn)出晶體和液體的雙重性質(zhì)
藥用級單硬脂酸甘油酯物化性質(zhì) 藥典備案
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