大腸桿菌破壁過程中，空氣中的氧、物料溫度以及持續(xù)時間，是破壞原料中有效成分的關鍵因素。如可有效調控這些因素，減少物料成分的損失，是該行業(yè)目前的重要課題。

南京納達超微科技有限公司，根據(jù)大腸桿菌的特點以及性質，設計了高速氣流碰撞與齒環(huán)沖擊式作用復合力場，大腸桿菌在干料（干燥后）狀態(tài)下，在力場中獲得動能，受到多種力的作用細胞被破碎。

公司擁有由教授及博士組成的大腸桿菌細胞破壁設備與技術研究隊伍，高?？蒲腥瞬?，與多國同行合作交流，關注國內外破壁技術發(fā)展動態(tài)，攻克了該破壁領域的一系列技術難題，獲得了多項各級別的科技大獎。

     相關技術獲獎：

     部級科技進步一等獎 

     部級科技進步特等獎

一、設備參數(shù)

型號：BCW-EC

產(chǎn)能（干料）：≥70-200 Kg/h

破壁率：≥99%

物料溫度：溫度可控，不破壞有效成分

破壁材質：廣義陶瓷耐磨材料

破壁方式：物料干粉狀態(tài)下復合力場破壁

二、破壁特點

1、設備材質及結構設計符合食品衛(wèi)生要求，防靜電收集，無粉塵。

2、原料細胞破壁（破碎）后，物料粒徑小于1微米。

3、破壁過程不帶入任何重金屬，以及設備磨損雜質。

4、調控破壁過程物料溫度，以及光源，不破壞原料中的有效活性成分。

5、破壁后物料形狀便于后續(xù)有效成分的提取。

6、設備可24小時不停機不間斷連續(xù)生產(chǎn)。

7、物料在干粉狀態(tài)下破壁。

三、服務內容

提供全套破壁設備及破壁工藝技術。 并承接大腸桿菌的破壁加工。

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