一、 分液
1、 原理：分液是把兩種不相溶的液體(且密度不同)分開的操作，如油和水的分離。
2、 適用范圍：適用于互不相溶的液體的分離，得到兩種單一液體或一種單一液體和一種混合物
二、 蒸餾
1、 原理：蒸餾是將液態(tài)物質加熱到沸騰(汽化)，并使其冷凝(液化)。
2、 適用范圍：液態(tài)混合物的分離;測定化合物的沸點;提純;回收溶劑等。如實驗室制取蒸餾水;海水蒸餾(海水淡化的重要方法就是蒸餾);工業(yè)上制酒精和由工業(yè)酒精中制取無水乙醇等。
三、 蒸發(fā)
1、 原理：蒸發(fā)是將互溶的液態(tài)混合物中易揮發(fā)的物質主要是水通過加熱使其沸騰，以水蒸氣的形式蒸出，以得到不揮發(fā)且溶于水的物質。
2、 適用范圍：可溶于液體的固體與液體進行分離。如結晶法海水曬鹽;除去硝酸鉀中混有的少量氯化鈉固體;硝酸鉀和氯化鈉混合溶液的分離等。
四、 萃取
1、 原理：萃取是利用某溶質在互不相溶的溶劑里的溶解度不同，用一種溶劑把溶質從它與另一種溶劑組成的溶液里提取出來，然后再用分液的方法將其分開。
2、 適用范圍：適用于互不相溶的液體的分離，得到兩種單一液體或一種單一液體和一種混合物。如用四氯化碳(或苯)等把I2從它的水溶液(或碘水)中提取出來，再分液得到四氯化碳(或苯)的碘溶液;分液法分離油和水，得到單一的油和水兩種液體。