甘氨酸鋅作為營養(yǎng)添加劑，運(yùn)用廣泛

產(chǎn)品名稱： 甘氨酸鋅
分 子 式： 
Zn(NH2CH2COO)2
CAS號(hào)： 14281-83-5;7210-8-6
結(jié)構(gòu)式：Zn(NH2CH2COO)2
分子量：213.51
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級(jí)別：日化級(jí)甘氨酸鋅；飼料級(jí)甘氨酸鋅；醫(yī)藥級(jí)甘氨酸鋅
項(xiàng)目 指標(biāo)
醫(yī)藥級(jí) 飼料級(jí)
鋅%≥ 29.4-30.5 0.26
氮% 11.0-12.5 11.0-13.0
氯化物%≤ 0.05 0.05
硫酸鹽%≤ 0.05 0.05
鉛%≤ 0.0005 0.0005
砷%≤ 0.0003 0.0003
重金屬%≤ 0.002 0.002
灼燒殘?jiān)?≤ 0.15 0.15
干燥失重%≤ 0.5 0.5
PH值（1%水溶液） 6.0-7.5 6.0-7.5
物化性質(zhì)：白色粉末。
產(chǎn)品用途：營養(yǎng)性添加劑，可用于食品、醫(yī)藥、保健品等行業(yè)。
產(chǎn)品包裝：25kg復(fù)合牛皮紙袋、紙箱或紙板桶包裝或根據(jù)客戶需求。
運(yùn)用： 甘氨酸鋅是一種很好的食品鋅強(qiáng)化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好。 
用法用量： 我國規(guī)定可用于嬰幼兒食品，使用量為25~70mg/kg(以鋅計(jì)，下同)；在乳制品中為30~60mg/kg；在強(qiáng)化鋅飲料、谷類及其制品中為10~20mg/kg。