斬拌機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用***的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預(yù)切切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

斬料的斬鍋以低速旋轉(zhuǎn)，并不斷向斬拌刀組下方輸送，斬拌刀組應(yīng)高速旋轉(zhuǎn)，原料肉等斬料在斬鍋中作螺旋式運動的同時被斬拌刀組攪拌和斬碎。利用斬切刀高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的破裂作用，將肉及輔料切碎并均勻混合。鋒利的刀組高速斬切，使原料肉得到充分地混合乳化，刀組的斬轉(zhuǎn)速越高，其混合乳化效果越好。

供應(yīng)二手高速斬拌機關(guān)鍵部分做了防水處理，設(shè)備使用完可任意清洗不會生銹；采用進口行程開關(guān)，鍋蓋稍稍抬起，斬刀就會立即停止，反應(yīng)超迅速；斬刀使用不銹鋼材質(zhì)，使用后不會生銹；進口軸承，可長時間工作；板材機框架都是使用的全鋼材質(zhì)，結(jié)實耐用，延長使用壽命。