食品檢測(cè)粘度計(jì)生產(chǎn)中，經(jīng)常需要在線檢測(cè)流體的粘度，以保證過程運(yùn)行環(huán)境與產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高生產(chǎn)效益。
通過在線測(cè)量過程中的液體粘度，可以得到液體流變行為的數(shù)據(jù)，對(duì)于預(yù)測(cè)產(chǎn)品工藝過程的工藝控制，輸送性以及產(chǎn)品在使用時(shí)的操作性有著重要的指導(dǎo)價(jià)值。
液體的特性往往與產(chǎn)品的其他特性如顏色,密度,穩(wěn)定性,固體成分含量和分子量的改變有關(guān)系,而檢測(cè)這些特性的靈敏的方法就是在線檢測(cè)食品的粘度.
食品檢測(cè)粘度計(jì)技術(shù)參數(shù)
1. 測(cè)量方式: 振蕩式在線粘度.在線實(shí)時(shí)測(cè)量.:
2. 測(cè)量參數(shù) 粘度 粘度范圍：0 - 1,000,000.00cP
溫度 溫度范圍0---200℃
3. 分 辨 率 粘度： - 0.5cP
溫度： ±1℃
4．輸入電壓; 直流±24V
5. 輸出信號(hào)：輸出信號(hào)，屏幕顯示，
電腦輸出（RS232或RS485），Modbus
輸出模擬（0-5V）和報(bào)警信號(hào)
6 溫度補(bǔ)償； 熱電偶
7. 響應(yīng)時(shí)間: 小于2 秒
8 運(yùn)行環(huán)境：周圍溫度-20-100℃，流體溫度-20-120℃，
*相對(duì)濕度，無冷凝
流體壓力
60bars（500bars可選）
工作原理
目前在線粘度計(jì)主流有2大類：振動(dòng)式，旋轉(zhuǎn)式
振動(dòng)式在線粘度計(jì)原理：振動(dòng)法的原理是傳感器探頭在流體中做一定頻率的振幅運(yùn)動(dòng)，由于會(huì)受到流體粘性阻尼的作用，探頭的振幅會(huì)衰減，補(bǔ)充由于流體粘性阻尼而損失的能量，使探頭的振幅維持在與流體作用之前的狀態(tài)，則這部分補(bǔ)充的能量與流體的粘度有關(guān)。測(cè)量出這部分補(bǔ)充的能量，則可以按照一定的關(guān)系求出流體的粘度。
旋轉(zhuǎn)式在線粘度計(jì)原理：是將進(jìn)入待測(cè)流體中的物體旋轉(zhuǎn)，或者是維持物體靜止，而使物體周圍的流體作旋轉(zhuǎn)流動(dòng)時(shí)，由于存在剪應(yīng)力作用，這些流體中的物體將會(huì)受到粘性力矩的作用。假若保證旋轉(zhuǎn)等條件相同，此時(shí)粘性力矩的大小將隨著流體的粘度的變化而變化，通過測(cè)量粘性力矩的大小，即可按照粘度公式求出流體的粘度。
優(yōu)缺點(diǎn)：振動(dòng)法安裝簡(jiǎn)便，清洗方便，但不能控制剪切率，粘度隨物料粘度變化而變化，對(duì)非牛頓流體無意義，單點(diǎn)測(cè)量受環(huán)境振動(dòng)影響較大。旋轉(zhuǎn)法可改變轉(zhuǎn)速可評(píng)價(jià)流體流變性，適用任何流體，但價(jià)格較高，清洗麻煩。
食品檢測(cè)粘度計(jì)
