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質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1.1單機(jī)版儀器配置7寸觸摸屏，可以脫離計(jì)算機(jī)，使用觸摸屏直接操控完成各項(xiàng)物性試驗(yàn)。

1.2聯(lián)機(jī)版儀器可以連接計(jì)算機(jī)，分享機(jī)型軟件的計(jì)算、分析與操控資源。

1.3儀器應(yīng)用于明膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚(yú)糜凝膠、瓊膠復(fù)合水凝膠、膠原蛋白凝膠強(qiáng)度、醫(yī)藥品、乳制品、肉制品、化妝品、糧油谷物食品、水果蔬菜、面包餅干類烘培食品、糖果、果醬、等樣品的物性學(xué)分析；可以精準(zhǔn)量化樣品的凝凍強(qiáng)度、硬度、脆度、嫩度、彈性、韌性、粘聚性、內(nèi)聚性、酥脆性、咀嚼性、回復(fù)性、破裂強(qiáng)度、剪切強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、蠕變特性、松弛特性等項(xiàng)物性指標(biāo)。

質(zhì)構(gòu)儀適用標(biāo)準(zhǔn)：

◆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠》GB6783-2013。

◆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731。

◆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠可得然膠》GB28304-2012

◆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《冷凍魚(yú)糜》GB/T36187-2018

◆輕工標(biāo)準(zhǔn)《食用明膠》QB/T4087-2010

◆農(nóng)業(yè)行標(biāo)《肉嫩度的測(cè)定剪切力測(cè)定法》NY/T1180-2006

◆AACC74-09面包硬度測(cè)試（美國(guó)谷物化學(xué)協(xié)會(huì)）

◆AOAC（美國(guó)與歐洲凝膠協(xié)會(huì)）

主要技術(shù)指標(biāo)與特性

3.1儀器屏顯特性：7寸高清觸摸屏、交互式智能化操控。中英文兩種操作系統(tǒng)一鍵切換。

3.2實(shí)時(shí)精準(zhǔn)測(cè)繪:負(fù)載力、位移與時(shí)間函數(shù)的測(cè)量特性曲線。(曲線含標(biāo)度，自動(dòng)放大縮小。直觀描述樣品的硬度、強(qiáng)度、脆度、粘度、韌性、功、蠕變恢復(fù)特性、應(yīng)力松弛特性等物性指標(biāo)）

3.3快速、精準(zhǔn)設(shè)定探頭測(cè)量起始原點(diǎn)。

3.4動(dòng)態(tài)機(jī)械架構(gòu)：精密運(yùn)動(dòng)模組+高精度閉環(huán)伺服電機(jī)保證移動(dòng)檢測(cè)精度0.001mm。

3.5儀器安全設(shè)置：緊急制動(dòng)+上下極限控制+力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)+測(cè)量數(shù)據(jù)加密。

3.6系統(tǒng)權(quán)限管理：多等級(jí)、多用戶。（用戶名+密碼登錄）。

3.7由計(jì)算機(jī)自動(dòng)無(wú)條件完成審計(jì)追蹤記錄：由系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)自動(dòng)記錄全部測(cè)量結(jié)果與過(guò)程。