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檢測(cè)食品中是否存在已知農(nóng)藥、摻假物和其他非天然化合物是食品安全科學(xué)家一項(xiàng)習(xí)以為常的工作，但某些食品的品質(zhì)和真實(shí)性是使用相同的標(biāo)準(zhǔn)方法所不能檢測(cè)的。

 

安捷倫科技公司提供了一套強(qiáng)大的儀器和分析軟件，可分析食物樣品中天然存在的化合物，從而幫助您輕松攻克這些難題。將食品分析結(jié)果與預(yù)先確定的模型和高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行比較后，便可確保所用食品的組分和原產(chǎn)地與描述相符。如今，您可以通過(guò)在食品檢測(cè)中對(duì)不該出現(xiàn)的摻假物進(jìn)行檢測(cè)、鑒定和分類，確保食品的品質(zhì)和真?zhèn)巍?/p>

確保組分真實(shí)可靠有時(shí)為了節(jié)約成本，生產(chǎn)商會(huì)對(duì)食品進(jìn)行摻配、稀釋或使用低品質(zhì)或低成本的原料進(jìn)行替代。盡管這些差別十分細(xì)微，但是安捷倫集成化的軟件和硬件仍能快速地檢測(cè)出食品是否被改換或冒充。對(duì)于具有地方或宗教特色的食品，如葡萄酒、大米或清真產(chǎn)品，可通過(guò)食品分析鑒別并確認(rèn)原產(chǎn)地。如今您不必再擔(dān)心因生產(chǎn)商作假而高價(jià)購(gòu)得低品質(zhì)食品。

 

簡(jiǎn)化食品的開(kāi)發(fā)食品研究人員致力于通過(guò)基因改造和雜交育種來(lái)改善產(chǎn)品的特性。使用安捷倫的食品分析方法，您可以快速分析出基因改造的效果，從而更高效地提高產(chǎn)品品質(zhì)。還可作進(jìn)一步的分析，鑒別出與所需特性（味道或品質(zhì)）相關(guān)的化合物，再找出與這些化合物相關(guān)的生物通路以進(jìn)行后續(xù)的特性優(yōu)化。只需簡(jiǎn)單地點(diǎn)擊鼠標(biāo)，便可通過(guò)安捷倫通路構(gòu)建軟件獲得大量有用的信息。

 

及早發(fā)現(xiàn)食品的降解儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程的環(huán)境條件可導(dǎo)致食品過(guò)早地降解而影響其品質(zhì)。您可以通過(guò)食品分析技術(shù)檢測(cè)食品原材料中決定質(zhì)量的相關(guān)化合物，以避免口感受到影響?，F(xiàn)在，您有能力確信您的成品能達(dá)到很高的標(biāo)準(zhǔn)。