1 引言
豆粕是大豆提取豆油后得到的種副產(chǎn)品，主要作為動物飼料使用。其粗纖維含量測定原理為：用固定量的酸和堿，在特定的條件下消煮樣品，再用醚、丙酮除去醚溶物，經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量，所余量稱為粗纖維。
2 實驗部分
2.1 實驗儀器
YC纖維測定儀；分析天平；真空干燥箱；干燥器；馬弗爐。
2.2 實驗試劑
實驗用水應符合GB/T6682中三用水的規(guī)格，使用試劑除特殊說明外，均為分析純。
硫酸溶液：c(H2SO4)=0.13mol/L；氫氧化鈉溶液：c(NaOH)=0.31mol/L；丙酮；石油醚。
濾器輔料：硅藻土（在500℃下灰化1h，放入坩堝內(nèi)）；消泡劑：正辛醇。
2.3 實驗步驟
1.儀器準備：請參照說明書。
2.樣品制備：精確稱取樣品約1g（記為m），放入灰化好并帶有硅藻土的坩堝內(nèi)。
3.酸消煮：消煮管內(nèi)添加150mL硫酸溶液，微沸狀態(tài)下消煮30min，抽濾并洗滌數(shù)次至中性。
4.堿消煮：消煮管內(nèi)添加150mL氫氧化鈉溶液，微沸狀態(tài)下消煮30min，抽濾并洗滌數(shù)次至中性。
5.洗滌：先后加入丙酮和石油醚，各洗滌3次，抽濾。
6.干燥：放入真空干燥箱內(nèi)，以130℃烘干2h，冷卻稱重m1.
7.灰化：500℃下，在馬弗爐中灰化2h，冷卻稱重為m2.
8.計算結(jié)果：根據(jù)公式 
其中，m1──130℃烘干后坩堝及試樣殘渣重，g；
m2──500℃灼燒后坩堝及試樣殘渣重，g；
m ── 試樣質(zhì)量，g；
計算得出實驗結(jié)果。
3 結(jié)果分析
4 注意事項
1.若實驗過程中，出現(xiàn)較多氣泡，可滴入幾滴正辛醇。
2.消煮過程中，若樣品出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象，可用加入少量酸性或堿性洗滌劑將其沖洗下來。
3.排廢過程中，若出現(xiàn)樣品因抽濾成餅造成抽濾困難時，可采用反沖功能，從而使排廢進行更順利。
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