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大容量離心機的原理是根據(jù)顆粒在一個實用離心場合中的狀態(tài)而發(fā)展起來的新技術(shù)。密度不同，大小或形狀不同的顆粒在不同的離心場合中沉降，所以一個大體是球形非均一的混合物，可以用離心的方法加以分離，離心機的用途是為了進一步研究生物化學(xué)，分離大量的物質(zhì)。例如：收集細胞、分離血漿，從這些預(yù)純化的制劑中分離DNA和蛋白質(zhì)分子，并可分離出病毒以及大規(guī)模大腸桿菌，嚴細胞成分，核蛋白微粒等。

大容量離心機操作方法：

1、放置離心機的工作臺面要平整堅固，工作間保持整齊清潔，通風(fēng)干燥。
2、開啟離心蓋，裝放稱量一致的試管。
3、關(guān)閉離心蓋。
4、開啟電源開關(guān)，指示燈亮。
5、設(shè)置定時時間，或者常開。
6、調(diào)節(jié)調(diào)速旋鈕置于所需轉(zhuǎn)速。
7、在每次停機前，一定要把調(diào)速旋鈕旋到zui小位置；定時器置零；再關(guān)電源開關(guān)，將插頭拔出插座。
8、開啟離心蓋，取出試樣，把內(nèi)腔和轉(zhuǎn)頭擦拭干凈，關(guān)閉離心蓋。

使用大容量離心機需要注意如下安全事項：
1、大容量離心機在開機時若發(fā)現(xiàn)電源指示燈不亮，要馬上停機檢查。
2、禁止在未裝轉(zhuǎn)頭的情況下空載運行。轉(zhuǎn)盤不要碰觸到強酸、強堿性物質(zhì)，會引起腐蝕。禁止各種液體或其他雜物進入離心機工作室內(nèi)，避免損壞主機。
3、大容量離心機運行前要檢查轉(zhuǎn)頭有無腐蝕損傷。
4、當轉(zhuǎn)頭運行時，不可開啟離心機蓋，更不能接觸正在運行的轉(zhuǎn)頭。
5、禁止轉(zhuǎn)頭在裝載不平衡的狀態(tài)下運轉(zhuǎn)。