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上海滬粵明科學(xué)儀器有限公司

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HYM-1500馬鈴薯淀粉降落數(shù)值測定分析儀

參   考   價: ¥ 30000

訂  貨  量: ≥10臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號:

品       牌: 滬粵明

廠商性質(zhì):經(jīng)銷商

所  在  地:上海市

更新時間:2024-04-01 14:07:51瀏覽次數(shù):485

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應(yīng)用領(lǐng)域 化工
HYM-1500馬鈴薯淀粉降落數(shù)值測定分析儀主要用于通過測定面粉中的α-活性來檢測發(fā)芽損傷,確保谷物和面粉的質(zhì)量。α-是谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的一種,當(dāng)小麥粉和水混合時,淀粉會損傷顆粒,直接影響面食產(chǎn)品如面包、餅干、饅頭等的最終品質(zhì)。α-活性太高,面包會發(fā)粘,體積變??;α-活性太低,面包發(fā)干,體積也變小。


HYM-1500馬鈴薯淀粉降落數(shù)值測定分析儀簡述降落數(shù)值儀主要用于通過測定面粉中的α-活性來檢測發(fā)芽損傷,確保谷物和面粉的質(zhì)量。α-淀是谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的一種,當(dāng)小麥粉和水混合時,淀粉會損傷淀粉顆粒,直接影響面食產(chǎn)品如面包、餅干、饅頭等的最終品活性太高,面包會發(fā)粘,體積變?。?/span>α-活性太低,面包發(fā)干,體積也變小。盡管正常谷物也有淀粉,但是發(fā)芽損傷的谷物中的含量要比正常谷物高出好幾千倍。即使低于5%比例的發(fā)芽顆粒混入谷物中,也會影響整體谷物的質(zhì)量,使谷物價格比正常的低上10-30%,帶來不小的經(jīng)濟損失。  降落數(shù)值儀通過對水浴加熱的面粉懸浮液的粘度的測定,定量衡量α-淀粉活性。面粉試樣和水均勻混合的懸浮液置于水浴中加熱時,淀粉開始凝膠化,粘度變高。同時隨著溫度升高,α-淀粉開始活化,分解淀粉凝膠,使其粘度降低。加熱1分鐘后,懸浮液粘度與α-活性相關(guān),α-淀粉活性越高,淀粉的粘度越低。通過測量攪拌棒從懸浮液頂部自由下降到規(guī)定距離所需的時間,可定量反映出懸浮液的粘度,從而測定α-淀活性。更加精確地評價面粉的質(zhì)量,適用于谷物如小麥、小麥粉等,是糧食儲藏、面粉加工等領(lǐng)域的質(zhì)量檢測儀器。自動化程度:PFN-1500采用自動攪拌系統(tǒng),使測試時間縮短了30%以上。質(zhì)量控制:PFN-1500采用了進口的液位和溫控傳感器保證了水位和水溫的恒定,從而保障了測試的可重復(fù)性。德國進口鋼材配合特別的處理后,耐腐蝕性能,極大的延長了攪拌系統(tǒng)的壽命。安全防護:PFN-1500采用了超厚隔熱材料,以防止使用過程中可能造成的燙傷。振搖器采用了5個光電門確保使用過程中的安全性。

HYM-1500馬鈴薯淀粉降落數(shù)值測定分析儀主要技術(shù)指標(biāo)及數(shù):                            

* 認可的認證方法:檢測方法符合AACC/ 56-81.03,

ICC/ 107/1, ISO/DIS 3093. GB/T 10361;

*全自動設(shè)計:參數(shù)設(shè)置后,儀器自動完成加熱,攪拌,

結(jié)果結(jié)算以及輸出打印等程序,無需人為干預(yù);

*采用PLC控制,檢測重復(fù)性好,兩次測定結(jié)果之差不

超過平均值的8%;

*采用特質(zhì)粘度管,誤差??;

粘度管規(guī)格:內(nèi)徑 21±0.02mm  外徑 23.8±0.25mm內(nèi)壁高 220±0.3mm

*電源:220V A.C 50Hz  800W;

*原始數(shù)據(jù)存儲了不少于1000套;

*采用4.3寸彩屏LED顯示;

*多語言版本軟件:內(nèi)含簡體中文語言版本;

*?*雙頭測定,儀器同時可以測定兩個樣品;

*海拔高度自動報警及校正:用于海拔高度高于海平面610 米(2000 英尺)的校準(zhǔn);

*儀器具有自動設(shè)定降落數(shù)值目標(biāo)值功能,達到目標(biāo)值后儀器自動停止,并報告結(jié);

果大于目標(biāo)值;

*隔熱式恒溫水浴裝置,具有自動水位控制系統(tǒng),保證水位維持在穩(wěn)定水平;

*自動定量加:每次加水容量25±0.2mL;

*自動計算混和比例功能;

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