紙品類(lèi)包裝材料的特性

    根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4687-84規(guī)定:所謂紙，就是從懸浮液中將植物纖維、礦物纖維、動(dòng)物纖維、化學(xué)纖維或這些纖維的混合物沉積到適當(dāng)?shù)某尚卧O(shè)備上，經(jīng)過(guò)干燥制成的平整、均勻的薄頁(yè)。
    紙?jiān)谌祟?lèi)發(fā)展的歷*起著極為重要的作用，作為一種古老而傳統(tǒng)的包裝材料，對(duì)人類(lèi)的經(jīng)濟(jì)、政治和文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。隨著紙的質(zhì)量提高和新品種的不斷涌現(xiàn)，紙類(lèi)包裝材料已廣泛應(yīng)用到食品、輕工、化工、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域，應(yīng)用于銷(xiāo)售和運(yùn)輸包裝。
    使用的各種包裝材料中，紙類(lèi)材料使用所占比例高，同時(shí)，在現(xiàn)代化的包裝工業(yè)體系中，紙和紙包裝容器也占有重要地位。紙質(zhì)包裝材料包括各種紙張、紙板、瓦楞紙板和加工紙類(lèi)，可制成袋、盒、罐、箱等容器.目前，經(jīng)處理過(guò)的復(fù)合紙、復(fù)合紙板和特種加工紙已有一定的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，并有了一定的發(fā)展。隨著白色污染所造成的環(huán)境問(wèn)題的日益嚴(yán)重，紙類(lèi)材料在食品包裝領(lǐng)域?qū)⒂懈鼜V泛的應(yīng)用和發(fā)展。
    
(一)紙類(lèi)包裝材料的特性
    紙類(lèi)包裝材料使用占包裝材料總量的40%-50%，從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，紙包裝材料的用量會(huì)越來(lái)越大。紙類(lèi)包裝材料在包裝領(lǐng)域使用廣泛，主要由于具有的一系列*的優(yōu)點(diǎn):原料來(lái)源廣泛，成本低廉，容易形成大批量生產(chǎn);紙容器具有一定的強(qiáng)度、彈性、挺度和韌性，具有折疊性及撕裂性等，適合制作成型包裝容器或用于裹包;緩沖減振性能好，防護(hù)性能高，能可靠地保護(hù)內(nèi)裝物;衛(wèi)生安全，無(wú)毒，不污染內(nèi)裝物，且可回收利用，利于保護(hù)環(huán)
境;質(zhì)量輕，可以折疊，可以降低運(yùn)輸成本。
   但是，紙類(lèi)材料在生產(chǎn)和使用的過(guò)程中，同樣存在著一些缺點(diǎn)，如生產(chǎn)過(guò)程中資源消耗大，造紙行業(yè)的工業(yè)“三廢”污染較為嚴(yán)重。
    用作食品包裝的紙類(lèi)材料的包裝性能主要體現(xiàn)在以下五個(gè)方面。
    1.機(jī)械力學(xué)性能
    紙和紙板具有一定的強(qiáng)度、挺度，機(jī)械適應(yīng)性。強(qiáng)度大小主要決定于紙的質(zhì)量、厚度、表面狀況、加工工藝及一定的溫度、濕度條件等;紙還具有彈性、折疊性及撕裂性等，很適合制作成型包裝容器或用于裹包。
    紙和紙板的強(qiáng)度受環(huán)境溫濕度的影響較大，紙質(zhì)纖維具有較強(qiáng)的吸水性，當(dāng)空氣溫、濕度變化時(shí)會(huì)引起紙和紙板平衡水分的變化，當(dāng)濕度增大時(shí)，紙纖維吸水致使紙的抗拉強(qiáng)度和撕裂強(qiáng)度下降，終使其機(jī)械強(qiáng)度降低，而影響紙和紙板的實(shí)用性。因此，在測(cè)定紙和紙板的強(qiáng)度等性能指標(biāo)時(shí)必須保持一個(gè)相對(duì)溫度和濕度條件。在我國(guó)采用的是溫度((20士2)0C,相對(duì)濕度((65士2)%的試驗(yàn)條件，ISO標(biāo)準(zhǔn)采用溫度((23士1)0C、相對(duì)濕度((5。士2)%的試驗(yàn)條件，以此來(lái)進(jìn)行測(cè)定紙和紙板的強(qiáng)度指標(biāo)。
    2.阻隔性能
    紙和紙板主要由多孔性的纖維組成，對(duì)水分、氣體、光線(xiàn)、油脂等具有一定程度的滲透‘性，而且其阻隔性受溫、濕度的影響較大。單一的紙類(lèi)包裝材料一般不能用于包裝水分、油脂含量較高的食品及阻隔性要求高的食品，但可以通過(guò)適當(dāng)?shù)谋砻婕庸?lái)改善其阻隔性能。紙和紙板的阻隔性較差對(duì)某些商品的包裝是有利的，可以根據(jù)實(shí)際的包裝.需要，趨利避害，進(jìn)行合理選用，如茶葉袋濾紙、水果包裝等。    
    3.印刷性能
    紙和紙板吸收和毅結(jié)油墨的能力較強(qiáng)，印刷性能好，因此包裝上常用于提供印刷表面，便于印刷裝演、涂塑加工和粘合等。紙和紙板的印刷性能主要決定于表面平滑度、施膠度、彈性及a結(jié)力等性質(zhì)。
    4.加工使用性能
    紙和紙板具有良好的加工使用性能，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作;生產(chǎn)工藝成熟，易于加工成具有各種性能的包裝容器;易于設(shè)計(jì)各種功能性結(jié)構(gòu)，如開(kāi)窗、提手、間壁及設(shè)計(jì)展示臺(tái)等，且可折疊處理，采用多種封合方式。紙和紙板表面還可以進(jìn)行浸漬、涂布、復(fù)合等加工處理，以提供必要的防潮性、防蟲(chóng)性、阻隔性、熱封性、強(qiáng)度及物理性能等，擴(kuò)大其使用范圍。
    5.衛(wèi)生安全性能
    單純的紙衛(wèi)生安全，無(wú)毒、無(wú)害，不污染內(nèi)裝物，且在自然條件下能夠被微生物降解，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，利于保護(hù)環(huán)境。但是，在紙的加工過(guò)9中，尤其是化學(xué)法制漿加工，紙和紙板通常會(huì)殘留一定的化學(xué)物質(zhì)，如硫酸鹽法制漿過(guò)程殘留的堿液及鹽類(lèi)，因此，必須根據(jù)包裝內(nèi)容物來(lái)正確合理選擇各種紙和紙板。