干貨輔料類產(chǎn)品快速檢測儀 一、概述 1 簡介 此系列儀器主要用于各種干貨及輔料中的雙氧水、亞硝酸鹽、二氧化硫等的3個(gè)項(xiàng)目快速定量測定。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果。 2.檢測食物類型 產(chǎn)品名稱 檢測項(xiàng)目 用途/檢測食物類型 干貨輔料類產(chǎn)品快速檢測儀 亞硝酸鹽 腌臘肉制品類、醬鹵肉制品類、熏、燒、烤肉類、油炸肉類、西式火腿類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、肉罐頭類 二氧化硫 水果干制品、蜜餞果脯、蔬菜干制品、豆制品、淀粉及其制品、食用淀粉、粉絲、粉條、餅干、食糖、綿白糖、白砂糖、原糖、水果罐頭、核桃、枸杞、醬腌菜、米粉制品、磨年糕。 雙氧水 各類食品 3 儀器原理 被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。 4 儀器特點(diǎn) ??檢測方法參考國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法。 ??儀器參考 JB／T9324-1999可見分光光度計(jì)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)生產(chǎn)。 ??適用于車載及實(shí)驗(yàn)室對食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測定。 ??采用集成芯片控制，具有檢測、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動化程度非常高。 ??試劑盒顯色，安全可靠，不會對實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害。 ??屏幕中文顯示，人機(jī)交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。 ??儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲備，可以方便地升級。

   二、儀器主要技術(shù)指標(biāo) 1.檢測參數(shù) 序號 項(xiàng)目 檢測下限 測定范圍 方法/標(biāo)準(zhǔn) 1 亞硝酸鹽 0.1 mg/kg 0～300 mg/kg GB/T 5009.33-2008食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 2 二氧化硫 1.0 mg/kg 0～1000 mg/kg GB/T 5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測定 3 雙氧水 20 mg/kg 0~1000 mg/kg GB/T 23499-2009 食品中殘留過氧化氫的測定方法 2 透射比 ±2.0% 3 工作環(huán)境溫度 5～40℃ 4 電源 AC 220-240V 1A 5 儀器尺寸 儀器：380×250×90mm，金屬外箱：465×320×175mm（長*寬*高）

   三、儀器成套性 ??食品安全快速檢測儀 1臺 ??使用說明書 1本 ??裝箱單 1份 ??食品安全快速檢測儀安裝軟件 1份 ??儀器箱配件 1套 編號 名稱 數(shù)量 1 一次性試樣杯 200個(gè) 2 小塑料滴灌 2包 3 100μl-1000μl移液槍 1 4 1ml-5ml移液槍 1 5 稱量天枰及電池 1套 6 100μl-1000μl移液槍吸頭 1盒 7 1ml-5ml移液槍吸頭 1包 8 比色皿 1盒 9 記號筆 1支 10 美工刀 1個(gè) 11 剪刀 1個(gè)