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產(chǎn)品名稱：堿性蛋白酶

英文名稱：Alkaline proteinase

產(chǎn)品別名:堿性蛋白酶/Alkaline proteinase

產(chǎn)品規(guī)格:BR，200U/mg

產(chǎn)品包裝:100克

CAS號(hào)：9014-01-1

保存條件：2～8℃

酶的特性

1、高效性：酶的催化效率比無機(jī)催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快；

2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽； 　　

3、多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種； 　　

4、溫和性：是指酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在較溫和的條件下進(jìn)行的。 　　

5、活性可調(diào)節(jié)性：包括抑制劑和激活劑調(diào)節(jié)、反饋抑制調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)和變構(gòu)調(diào)節(jié)等。 　　

6.有些酶的催化性與輔因子有關(guān)。 　　

7.易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞。

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