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產品名稱：纖維素酶R-10

英文名稱：Cellulase Onozuke R-10

產品別名:/1,4-β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶/Cellulase Onozuke R-10

產品規(guī)格:BR，10u/mg

產品包裝:1克/5克/10克/100克

C A S 號:9012-54-8

保存條件：2～8℃

酶的特性

1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；

2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽； 　　

3、多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種； 　　

4、溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。 　　

5、活性可調節(jié)性：包括抑制劑和激活劑調節(jié)、反饋抑制調節(jié)、共價修飾調節(jié)和變構調節(jié)等。 　　

6.有些酶的催化性與輔因子有關。 　　

7.易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。

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