DPCZ-II直鏈淀粉分析儀在蓮子品質(zhì)測定中的應(yīng)用

蓮子是睡蓮科水生草本植物蓮的種子,在我國分布廣泛,是重要的特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)資源。蓮子屬于高淀粉質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品, 蓮子具有防癌抗癌、安心強神、清心祛斑、降血壓、滋養(yǎng)補虛的功效，而淀粉占了蓮子干物質(zhì)的50%左右,淀粉的品質(zhì)特性對蓮子深加工產(chǎn)品的工藝和產(chǎn)品品質(zhì)都有很大的影響, 特別是其直鏈淀粉含量與產(chǎn)品的品質(zhì)密切相關(guān)，所以在蓮子品質(zhì)測定中，利用直鏈淀粉分析儀對蓮子的成分進(jìn)行檢測具有十分重要的意義。

那么直鏈淀粉分析儀在蓮子品質(zhì)檢驗中擁有怎樣的優(yōu)勢呢？

靈敏度高，穩(wěn)定性好。

界面直觀，操作簡單，方便使用。

基于Windows操作系統(tǒng)的控制軟件。

自動化程度高，檢測速度較快，重復(fù)性好。

直鏈淀粉分析儀以一種現(xiàn)代化在線檢測方式，實現(xiàn)對蓮子中淀粉含量的測定。這種檢驗方式擁有操作簡便、準(zhǔn)確度高和快速等優(yōu)點, 在蓮子汁優(yōu)選原料時, 可準(zhǔn)確、快速、簡便地測定蓮子直鏈淀粉的含量, 適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)時優(yōu)選蓮子加工原料的需要。

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