電子型粉質(zhì)儀能合理控制小麥品質(zhì)，對于食品質(zhì)量安全有著重要作用，小麥是面食類食品加工的基礎原料，所以小麥品質(zhì)好壞對于食品的質(zhì)量起至關重要的作用。近幾年來,隨著我國糧食流通體制的不斷完善,糧食的品質(zhì)控制越來越受到重視。技術*的檢測設備作為糧食品質(zhì)控制的主要手段,可為糧食倉儲和流通部門、糧食和食品加工企業(yè),提供可靠的技術保證。

    電子型粉質(zhì)儀數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)是電子式粉質(zhì)儀的核心,包括PLC數(shù)據(jù)處理器,一臺計算機和一套軟件系統(tǒng)。數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)將測量系統(tǒng)收集到的信號進行數(shù)據(jù)處理,通過計算機串口轉換到計算機,然后通過一套軟件系統(tǒng)將試驗數(shù)據(jù)進行計算和評估,并在顯示器上直接顯示粉質(zhì)曲線和評價結果。如果需要,可以通過打印機將粉質(zhì)曲線和評價結果打印出來。該儀器通過高精度的電子傳感測量系統(tǒng),自動跟蹤測量小麥粉加水揉和過程中的阻力變化;通過計算機數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng),自動記錄揉和過程小麥粉性能曲線,然后通過一套功能強大的粉質(zhì)評價軟件評價數(shù)據(jù),自動計算小麥粉吸水量及面團的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特征,從而評價小麥粉的質(zhì)量。

儀器型號：HZF-150

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