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香精香料工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。

香料是調(diào)配香精的原料；香精廣泛應(yīng)用于食品、飲料、酒類、卷煙、洗滌用品、化妝品、牙膏、醫(yī)藥、飼料、紡織及皮革等工業(yè)。

根據(jù)《GB/T 14454.4-2008 香料折光指數(shù)的測定》，

香精在不同加香產(chǎn)品中的用量只有0.3-3%，但它對產(chǎn)品質(zhì)量卻起著優(yōu)劣的重要作用，因此香精被稱為加香產(chǎn)品的“靈魂”。

以沉香精油為例，沉香是用超臨界二氧化碳萃取法從白木香（Aquilaria Sinedsis (Lour.)Gilg）

沉香精油從色狀、香氣、水分含量、相對密度、折光指數(shù)、旋光度、混溶度應(yīng)符全中表1的規(guī)定。

*以上數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡(luò)

*以上數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡(luò)

試驗方法：

1. 色狀的檢定：將試樣置于比色管內(nèi)，用目測法進行觀察。

2. 香氣的評定：按 GB/T 14454.2 進行檢驗

3. 水分含量：按 ISO 11021-1999 進行檢驗

4. 相對密度測定：按 GB/T 11540 進行檢驗

5. 折光指數(shù)測定：按 GB/T 14454.4 進行檢驗

6. 旋光度測定：按 GB/T 14454.5 進行檢驗

7. 溶混度評估：按 GB/T 14455.3 進行檢驗

8. 特征組分含量測定

其中：

關(guān)于折光指數(shù)的測定，國標中規(guī)定，使用符合以下參數(shù)阿貝折光儀測量，

Ø 測量范圍：折光指數(shù)1.3000～1.7000 范圍內(nèi)

Ø 測量精度：±0.0002

Ø 具備恒溫功能/恒溫裝置

Ø 單色光源

通過測量精油的折射率，把測量的折射率讀數(shù)與已知的折射率比較便可識別精油的純度。每一種化合物的折射率都是恒常的，除非混入微小的雜質(zhì)或因結(jié)構(gòu)破損而產(chǎn)生變化。部分精油折射率過高，可能是精油因存放過久或受太陽照射而氧化，或者是摻入了便宜的再聚合精油。

ATAGO（愛拓）全自動高精度折光儀——RX系列

測量多種液體的折射率及濃度

寬量程（1.29980～1.71500）（多種型號可供選擇）

高精度可達 ±0.00002

內(nèi)置帕爾貼溫控系統(tǒng)，無需外接循環(huán)水浴，自動為樣品恒溫。

符合 FDA 21 CFR Part 11標準

內(nèi)置23條常用物質(zhì)標度（僅限RX-i系列）

用戶自定義標度（RX-α系列：60級，RX-i系列：100組）

操作簡易，測量快速，專業(yè)穩(wěn)定

符合 FDA 21 CFR Part 11標準

另外，關(guān)于旋光度的測定：

旋光測試測量分子的不對稱現(xiàn)象（對掌性），使用儀器扭轉(zhuǎn)精油分子，可幫助辨別GC/MS測試不到的合成添加物質(zhì)，用以確定精油不含人工合成成分。 

• ATAGO（愛拓）香精香油臺式折光儀RX系列

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