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化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>分析儀器>其它分析儀器>其它通用分析>PFA-T 流變發(fā)酵儀

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PFA-T 流變發(fā)酵儀

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱 杭州佩克昂科技有限公司
  • 品牌 其他品牌
  • 型號 PFA-T
  • 產(chǎn)地 浙江杭州
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間 2025/2/11 13:03:01
  • 訪問次數(shù) 1876
產(chǎn)品標(biāo)簽

流變發(fā)酵

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Perkone Scientific (佩克昂科技)是谷物、面粉、食品、飼料行業(yè)的品控專家,不斷為這些行業(yè)提供各種不同類型的分析儀器。其前身是浙江光學(xué)儀器廠和杭州大成光電儀器有限公司。浙江光學(xué)儀器廠是1958年由原機(jī)械工業(yè)部投資興建的大型骨干企業(yè),為前蘇聯(lián)156項(xiàng)援建補(bǔ)充項(xiàng)目之一。1998年經(jīng)浙江省政府批準(zhǔn),改組為杭州大成光電儀器有限公司。2013年,在大成光電的糧油儀器業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上,我們成立了佩克昂科技,專精于提升中國的食品質(zhì)量與品質(zhì)。

佩克昂科技總部位于杭州市余杭區(qū),在全國有3個(gè)制造基地,設(shè)有12家辦事處,營銷機(jī)構(gòu)覆蓋至每一個(gè)省份。 從產(chǎn)品研發(fā)、零配件采購、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、成品檢驗(yàn)、佩克昂都制定了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鳂I(yè)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。歐盟CE認(rèn)證、 ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證,確保佩克昂每一臺儀器的性能和優(yōu)良品質(zhì) 。









電子粉質(zhì)儀,電子拉伸儀,實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī),降落數(shù)值儀,面筋儀,大米食味計(jì),稻谷新鮮度測定儀,大米外觀檢測儀,大米加工精度儀,全自動(dòng)羅維朋比色計(jì)等

應(yīng)用領(lǐng)域 食品,農(nóng)業(yè)

一、用途

流變發(fā)酵儀是在面團(tuán)發(fā)酵過程中酵母產(chǎn)生的二氧化碳和面團(tuán)的流變特性對烘焙的體積有影響,面團(tuán)最終產(chǎn)品體積取決于二氧化碳產(chǎn)氣量和面團(tuán)持氣能力,PFA-T流變發(fā)酵儀通過測定面團(tuán)在發(fā)酵過程中的特性(面團(tuán)的產(chǎn)氣能力和持氣能力及面團(tuán)的形成),優(yōu)化發(fā)酵時(shí)間,確定烘焙的最佳開始時(shí)間,通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線,選擇合適和控制酵母活性和用量來改變面粉烘焙特性。


二、主要優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)

功能全面:通過一個(gè)面團(tuán)既能測得面團(tuán)的發(fā)酵曲線和二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生和溢出曲線。多功能接口:設(shè)備知道RS232、USB、網(wǎng)口接口等標(biāo)準(zhǔn)接口,方便外接打印機(jī)、上位機(jī)等設(shè)備。

智能控制:只需要準(zhǔn)備面團(tuán),后續(xù)的測試操作全部由上位機(jī)軟件控制完成,采用高精度位移傳感器和壓力傳感器保證結(jié)果的準(zhǔn)確性,全自動(dòng)測試。

多種協(xié)議:軟件內(nèi)置了多種測定協(xié)議,用戶可以按需選擇相應(yīng)的測試程序進(jìn)行測試,軟件也支持用戶進(jìn)行自定義測定協(xié)議。

模塊設(shè)計(jì):可拆裝式的位移傳感器,方便儀器搬運(yùn)和維護(hù),多片式固定重量的活塞配重塊,使多種協(xié)議之間切換方便,用戶自定協(xié)議更加便捷。外置式的蘇打吸收槽,維護(hù)更加方便。

智能報(bào)告:計(jì)算機(jī)分析測試結(jié)果,自動(dòng)創(chuàng)建測試報(bào)告,給出參考性建議,幫助實(shí)驗(yàn)人員分析面團(tuán)發(fā)酵特性,以對問題面粉進(jìn)行改善。

多領(lǐng)域應(yīng)用:適用于對冷凍面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵分析,也可用來評價(jià)配方中添加劑的影響,監(jiān)控鮮酵母和干酵母的活性,分析全配方面團(tuán)特性,含糖、脂肪等。


三、技術(shù)參數(shù)

1、工作電源(220±10%)V,50 / 60Hz,功率150W;

2、環(huán)境條件:溫度10~35℃,相對濕度<85%;

3、位移傳感器測量范圍0~100mm;

4、發(fā)酵室溫度:室溫+3℃~40℃;

5、控溫精度:±0.2℃

6、一鍵自動(dòng)檢查儀器的氣密性,發(fā)現(xiàn)漏氣指示燈閃爍提示;

7、檢測除標(biāo)準(zhǔn)方法外,用戶可以根據(jù)調(diào)配方案設(shè)定檢測方法,可分析所有類型的發(fā)酵面團(tuán);

8、自動(dòng)檢測,只要準(zhǔn)備好面團(tuán),后續(xù)實(shí)驗(yàn)自動(dòng)化進(jìn)行,自動(dòng)創(chuàng)建測試報(bào)告;

9、測試時(shí)同步獲得面團(tuán)發(fā)酵位移曲線和氣體釋放曲線,實(shí)驗(yàn)結(jié)束自動(dòng)結(jié)算實(shí)驗(yàn)結(jié)果;

10、實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線能夠選擇查看各個(gè)時(shí)刻的數(shù)據(jù);

11、可同時(shí)顯示不同試驗(yàn)的結(jié)果曲線進(jìn)行對比,可自定義曲線顏色和名稱,數(shù)據(jù)加密處理;

12、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,以便統(tǒng)計(jì)分析;

13、數(shù)據(jù)通訊:USB、RS232;

14、軟件試用系統(tǒng):Win7 /Win10

15、尺寸(L×W×H):42*27*55 cm

16、重量:15Kg

流變發(fā)酵儀配套設(shè)備:流變實(shí)驗(yàn)儀主機(jī)(1臺)、發(fā)酵籃(1件)、位移活塞支架(1件)、500g圓盤(5件)、位移傳感器(1件)、CO2吸附池(1件)、二氧化碳吸附劑(1L)、手旋螺母(3件)、軟件安裝U盤(1件)、品牌電腦(1套)、品牌打印機(jī)(1套)、數(shù)據(jù)處理軟件(1套)。






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