化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“電子顯微鏡技術(shù)助力新能源多領(lǐng)域突破：鋰電、綠氫與光伏的前沿探索”線上會議來啦
2025年4月23日14：00，化工儀器網(wǎng)特聯(lián)合賽默飛[詳細(xì)]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
食品包裝上的永久化學(xué)物質(zhì) 食品安全或許需要考慮更多
2024年03月21日 16:53:51
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點擊量：7301
從農(nóng)藥殘留到微塑料，科技的發(fā)展與人類意識的不斷改變，讓人們愈加重視健康的同時，也越重視食品安全問題。與此同時人們也逐漸意識到，許多食品安全問題恰恰是科技進(jìn)步后產(chǎn)生的。因此當(dāng)我們在保障食品安全的時候，或許許多時候要考慮更多的因素——例如包裝。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】從農(nóng)藥殘留到微塑料，科技的發(fā)展與人類意識的不斷改變，讓人們愈加重視健康的同時，也越重視食品安全問題。與此同時人們也逐漸意識到，許多食品安全問題恰恰是科技進(jìn)步后產(chǎn)生的。因此當(dāng)我們在保障食品安全的時候，或許許多時候要考慮更多的因素——例如包裝。
近日，一項新研究發(fā)現(xiàn)，食品包裝和器具中含有多達(dá)68種可能對健康構(gòu)成威脅的“永久化學(xué)物質(zhì)”這些化學(xué)物質(zhì)許多時候并不被我們關(guān)注，甚至許多國家或地區(qū)的檢測機構(gòu)都沒有意識到這些物質(zhì)的存在。
研究中中首先就強調(diào)了全氟和多氟烷基物質(zhì)(PFAS)。這是一類合成化學(xué)品，在我們的生活中十分常見，被廣泛用于不粘炊具和防水產(chǎn)品的生產(chǎn)中。 根據(jù)相關(guān)報道的顯示，有多達(dá)68種PFAS普遍存在于與食品接觸的材料中，甚至有61種人們以前是并不了解的，其中很多都沒有被列入到監(jiān)管清單中。
而在毒性測試中則發(fā)現(xiàn)，其中有一些PFAS是可能會誘發(fā)癌癥的，例如全氟辛酸，這是一種可能致導(dǎo)致睪丸癌和腎癌的物質(zhì)。此外，由于PFAS中碳原子和氟原子之間存在非常牢固的鍵，因此這種物質(zhì)很難降解，簡單地說就是具備環(huán)境持久性、長距離遷移性和生物累積性，這也就導(dǎo)致這種物質(zhì)的影響往往會很長遠(yuǎn)。
值得一提的是，這并非是人類首次對PFAS材料在食品包裝上的使用提出質(zhì)疑。早在去年，多倫多大學(xué)、印第安納大學(xué)的研究人員就在加拿大快餐包裝中首次發(fā)現(xiàn)有毒的PFAS永久化學(xué)品。并且在當(dāng)時的研究中還發(fā)現(xiàn)，在市場上被稱為"可堆肥"的以纖維為基礎(chǔ)的模制碗，其PFAS含量比甜甜圈和糕點袋高3到10倍。
盡管目前尚未明確PFAS對于身體的影響究竟到了哪種程度，但是可以確定的一點是，這種物質(zhì)在食品安全方面顯示的風(fēng)險是我們無法忽略不計的。事實上，許多國家也已經(jīng)意識到了這一點，開始提議或者樹立規(guī)范限制甚至禁止PFAS或者含有PFAS的防油材料在包裝上使用。
而對于檢測機構(gòu)而言，這些發(fā)現(xiàn)也有更高的價值，因為它揭露了隱藏在科技發(fā)展與生命健康之間的一些細(xì)碎問題，方便我們更好的去做出應(yīng)對。未來對于PFAS安全性的研究還會繼續(xù)，而食品包裝中如何減少甚至避免PFAS的使用，是否需要在檢測中重點關(guān)注PFAS的釋放量與殘留量，都會是未來需要思考的問題。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
以誠摯的熱情幫助客戶 愛翱科技攜高速試劑分裝系統(tǒng)亮相CACLP
本屆CACLP，愛翱科技重點展示了MD 9608F Smart高速試劑分裝系統(tǒng)、AIPET 1296 PLUS高速試劑分裝系統(tǒng)、H...2025-03-27 08:33:19 -
固原機場恒流調(diào)光器中標(biāo)結(jié)果公告
項目名稱：固原機場恒流調(diào)光器更新項目，項目編號：0748-2440CA6068IJ，招標(biāo)范圍：產(chǎn)品名稱 數(shù)量 簡要技術(shù)規(guī)格 備注 ...2025-01-21 11:39:47 -
蘇美達(dá)氧氣與水蒸氣透過率分析儀中標(biāo)結(jié)果公告
項目名稱：氧氣與水蒸氣透過率分析儀，項目編號：0664-2440SUMECK61/02，招標(biāo)范圍：氧氣與水蒸氣透過率分析儀，招標(biāo)機...2024-11-14 11:22:09 -
項目名稱：氧氣與水蒸氣透過率分析儀，項目編號：0664-2440SUMECK61/02，招標(biāo)范圍：氧氣與水蒸氣透過率分析儀，招標(biāo)機...2024-11-13 11:05:40
-
項目名稱：京東方第8.6代AMOLED生產(chǎn)線項目，項目編號：4197-244BOECDDT01/55，招標(biāo)范圍：薄膜厚度測量儀，招...2024-08-29 17:45:09
-
2024年度包裝行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎公示
近日，2024年度包裝行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎評審工作圓滿結(jié)束，并正式對外公示。2024-08-26 15:15:36
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
